Новая Зеландия расположена в Южной части Тихого океана. Её территория сравнима по площади с Великобританией и Японией. В то время как население Великобритании составляет 60 миллионов, а Японии - 128 миллионов, в Новой Зеландии проживает всего 4 миллиона человек. Благодаря этому огромные площади лесов и лугов Новой Зеландии предоставлены пчёлам для сбора превосходного сладкого нектара.
Новозеландцы считаются самыми большими потребителями мёда в мире и в среднем съедают по 2 кг мёда в год на человека. Обычно мёд мажут на хлеб, тосты, едят с оладьями, используют в напитках, поливают им каши и овсяные хлопья на завтрак, применяют вместо сахара в кондитерских изделиях и для выпечки.
Доказано, что мёд Манука обладает антибактериальными свойствами и помогает при гастроэнтерологических заболеваниях, простудах, проблемах с желудком, лечении язв на коже, ожогов, порезов и ран.
Мы гарантируем качество нашего мёда, отмеченного знаком Honey Mark. Весь наш мёд на 100% чистый и натуральный продукт. В него не добавляются ни сахар, ни вода, ни консерванты. Наш мёд полезен всем. Насладитесь его вкусом, энергией и целебными свойствами. Почувствуйте чистоту дыхания лесов, красоту лугов и заботливые руки пчеловодов.
Новозеландский медонос Реварева (Knightia excelsa) принадлежит семейству протейных и встречается по всему Северному острову страны, а также на севере Южного Острова в отрогах Мальборо.
Дерево Реварева может достигать до 30 метров в высоту. Время цветения с октября по декабрь.
Замысловатые красные цветы похожи на иголки и приспособлены для опыления птицами. Структура цветов защищает растение от перекрестного опыления. Мёд Реварева имеет особенную ценность в связи с тем, что своеобразные колосовидные соцветия дерева Реварева цветут в полную силу не каждый год.
Красновато-янтарный цвет мёда Реварева можно спутать с другим новозеландским мёдом – Манука. Но знатоками высоко ценится именно ярко выраженный солодовый вкус меда Реварева. Мед является прекрасным натуральным заменителем сахара в горячих напитках. Он также хорош с пикантными блюдами и дичью, идеально подходит при использовании в маринадах для говядины и курицы, является отличным дополнением ко многим азиатским блюдам и просто незаменим с горячей булочкой воскресным утром.
В настоящее время лаборатории университета Вайкато (Новая Зеландия) исследуют качества мёда и его биологическую активность. Первоначальные исследования показывают, что мёд Реварева наряду с мёдом Манука имеет очень высокие биологически активные показатели благодаря содержанию перекиси водорода. Антибактериальные свойства мёда помогут Вашему организму восстановить повреждённые клетки, улучшить пищеварение и работу кишечника. Дальнейшие исследования направлены на выявление других особенностей уникального мёда Реварева.